Поскольку адрес сервера не постоянный, IP который используется на данный момент будет указыватся
А теперь подробнее про установку и эксплуатацию:
Запускаем файл Ventrilo.exe
Рядом с надписью "Пользователь" кликаем на стрелочку (отмеченно красным), как указанно на скрине:

После этого нам открывается следующая панель:
Кликаем "новый" и вводим свой ник.

Подтверждаем правельность ника.)

Далее кликаем на стрелочку рядом с надписью сервер (отмеченно красным).

В открывшеся панели нажимаем "Новый" и вводим название, допустим "PNZ"
Ниже в "Адрес сервера" (Hostname or IP) вводим: *Адрес сервера*
Кликаем "Ok"

Далее кликаем "Соеденится" (Connect)
(Верняя кнопочка справа) :)

Вот и все!
Мы на сервере!)